Vom 12. bis 15. September 2010 findet in Düsseldorf die Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung mit einer Reihe von Fachforen statt.
Der Speisenplan-Check basiert auf den Empfehlungen der "Qualitätsstandards für die Schulverpflegung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).
Das Unterrichtsmaterial zur erfolgreichen Aktion der Verbraucherzentralen ist jetzt zum Versandkostenpreis erhältlich.
In Deutschland leiden 25 Millionen Menschen unter Allergien. Zu den häufigsten Auslösern zählen Hausstaubmilben und Pollen, aber auch Lebensmittel. Wie können Schulen mit dem Problem umgehen?
Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen einen Großteil des Tages in der Schule. Die Einführung einer Schulverpflegung wird somit zunehmend notwendiger. Wir beschreiben Ihnen die wichtigsten Schritte von der Planung bis zum fertigen Essen.
